Kegunaan dan Keuntungan Plastik Vacuum Bag

Plastik Vacuum Bag packing adalah metode Pengemasan Hampa Udara suatu produk , bisa berupa makanan, yang ditujukan untuk dijual atau untuk penyimpanan dalam waktu yang lebih lama. Tepatnya jenis makanan disimpan dalam lingkungan kering, biasanya dalam kemasan kedap udara atau botol untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme.

Pengemasan hampa udara pangan akan memperkecil kerusakan komposisi gizi dan kontaminasi bakteri yang sangat merugikan.

Kemasan yang cocok untuk ikan peda adalah kemasan plastic vacuum bag, karena ikan peda memiliki aroma yang khas dan rasa daging yang khas dan peda melalui proses pengeringan menggunakan garam yang menyebabkan kadar air di tubuh ikan menjadi rendah, hal ini memacu tumbuhnya jamur asperrgillus spp. dan penicillium spp. yang dapat menurunkan nilai estetika dengan kerusakan fisik dan menghasilkan racun. Bila ikan peda dikemaskan dalam plastic vacuum akan menghindari hilangnya aroma khas yang dimiliki ikan peda karena tidak bereaksi dengan udara yang ada dalam kemasan, dalam kemasan vacum tidak ada udara sehingga Rasa dagingnya yang khas juga akan tetap terjaga, yang disebabkan bakteri dalam kemasan akan mati dan kalau ada akan sangat terhambat, jadi daging akan tetap enak rasanya tanpa di rusak oleh aktivitas bakteri.

Keuntungan lainnya adalah dalam segi volume barang kemasan kita. plastiik vacuum bag (plastik hampa udara) efektif dalam menjaga kualitas dan memadatkan kemasan menjadi volume yang lebih kecil yang bisa menghemat biaya pengiriman. Posisi produk yang dikemas vacuum akan lebih rapat, apabila ada tambahan kemasan luar missal box kertas, maka isi kemasan dalam menjadi tidak mudah berantakan.